يعود تاريخ استخراج الزيوت النباتية إلى آلاف السنين مع اختراع أول معصرة زيت خلال عصور ما قبل التاريخ. الزيوت الأولى التي ظهرت كانت زيت الزيتون وزيت بذور السمسم. ثم شهد تحديث العملية ميلاد زيوت الجوز، والبندق، وبذور اللفت، وما إلى ذلك. وستشهد الزيوت النباتية طفرة مع التصنيع. وبذلك سنحصل على زيوت فول الصويا وبذور العنب وعباد الشمس وما إلى ذلك. وسوف تنتقل الزيوت من الحالة السرية والمكلفة إلى منتج استهلاكي شائع.

كيفية الحصول على الزيت النباتي؟

هناك طريقتان لإنتاج الزيوت النباتية:

• الاستخراج الميكانيكي: هذا هو الضغط البارد. يتم تنظيف الثمار أو البذور، وتقشيرها و/أو سحقها، وتسخينها بالبخار (50 درجة مئوية كحد أقصى) إذا لزم الأمر، ثم ضغطها باستخدام مكبس لولبي. بعد الطرد المركزي أو الترشيح، نحصل على أول زيت بكر معصور على البارد. وهذه هي الطريقة المستخدمة للحصول على الزيوت “النبيلة” مثل زيت الزيتون والجوز والبندق وغيرها.
• الاستخلاص الصناعي: يصاحب عصر الثمار أو البذور تسخينها إلى درجات حرارة عالية وإضافة المذيبات. يتم بعد ذلك تكرير الزيت الناتج بسلسلة من العمليات الكيميائية. عوائد الاستخراج عالية. هذه هي الطريقة المستخدمة للحصول على الزيوت الشائعة (عباد الشمس، وفول الصويا، وبذور اللفت، وما إلى ذلك)

ما الفرق بين الزيت النباتي والزيت العطري؟

تعود أصول كل من الزيوت النباتية والزيوت الأساسية إلى الطبيعة، لكن تركيباتها الكيميائية تختلف بشكل كبير.

• الزيت النباتي، زيت حقيقي:

الزيوت النباتية، مثل  زيت الزيتون أو زيت اللوز أو  زيت دوار الشمس، هي مادة دهنية ذات  قوام زيتي  . يمكن استخلاصه من الفواكه المجففة أو البذور أو الزهور.

تحتوي الزيوت النباتية على الفيتامينات والأحماض الدهنية، ولها خصائص غذائية ووقائية وتنعيم وتجديد مفيدة للبشرة. ولذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة في مجال مستحضرات التجميل حيث يمكن استخدامها دون  موانع . ويمكن استخدامها و/أو استهلاكها نقية.

تُستخدم الزيوت النباتية الصالحة للأكل لتعزيز سلطاتنا الصيفية، من بين أمور أخرى. يمكن أيضًا استخدام الزيوت النباتية كوقود (زيت بذور اللفت، وما إلى ذلك) أو كوقود  (  مصابيح الزيت، وما إلى ذلك)

تعمل الزيوت النباتية كأساس لتخفيف الزيوت العطرية.

• الزيت العطري، مصطلح مضلل

الزيت العطري هو في الواقع، بالمعنى الكيميائي للمصطلح، ليس زيتًا. هذه هي الطريقة التي نسميها بشكل غير كامل تركيز المواد المتطايرة من الزهور أو السيقان أو الجذور أو أوراق النباتات، والتي يتم الحصول عليها غالبًا عن طريق  التقطير .

تتمتع  الزيوت العطرية بخصائص   علاجية  (تقوية، هضمية، مهدئة، إلخ) والتي تختلف باختلاف مصدرها. بشكل عام، يجب تخفيفها بالزيت النباتي.

ما هو استخدام الزيت النباتي؟

الزيوت النباتية هي مكملات أساسية للزيوت الأساسية. إنها تجعل من الممكن تحسين وتعزيز إجراءاتها وفوائدها.

لتوصيل الزيت العطري إلى الجسم عن طريق الجلد، غالبًا ما يتم مزجه مع “زيت ناقل”. أفضل “المخففات” للزيوت العطرية هي الزيوت النباتية، لأنها محبة للدهون تمامًا مثل الزيوت العطرية. إن تقاربهم الخاص مع البشرة يمنحهم هذه القوة الممتازة لاختراق الجلد.

تلعب الزيوت النباتية دورًا ثلاثيًا: فهي يمكن أن تسهل تغلغل الزيوت العطرية، مثل زيوت أوميغا 3 (مثل الكاميلينا)؛ فهي تقلل من الجانب المهيج للزيوت الأساسية مثل الليمون والأوكالبتوس، على سبيل المثال، وهي علاجات ممتازة لتجميل البشرة بفضل غناها بالأحماض الدهنية الأساسية (أوميغا 3، 6، 9) التي تعزز تجديد وترطيب البشرة وحمايتها بفضلها. إلى الغشاء الدهني الذي يغلفه به. كما أنها غنية بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A وD وE وK) والعناصر النزرة.