السمن البلدي،  يُعتبر من أساسيات المطبخ المغربي. يُحضر في المغرب من زبدة طازجة وغير مبسترة، ويتم تمليحه وتخميره وفق الطرق التقليدية المغربية. بفضل نكهته الغنية والمميزة، يُعد السمن البلدي ضروريًا لتعزيز نكهات الأطباق المغربية التقليدية مثل الطاجين والكسكس والحلويات. إنه إضافة مثالية لتمنح الأطباق لمسة أصيلة ولذيذة، وتجسد عبق التراث المغربي.