زميطا الشعير
زميطة الشعير هو سميد تقليدي يتم الحصول عليه من الشعير المحمص والمطحون بشكل خشن. يستخدم على نطاق واسع في المطبخ المغربي لإعداد الأطباق التقليدية. زميتا الشعير غني بالألياف والبروتين والمواد المغذية الأساسية، مما يجعله بديلاً صحيًا ومغذيًا للمعكرونة وأنواع السميد الأخرى.
