دقيق القمح
يتم الحصول على دقيق القمح الصلب المحمص بالخشب من القمح القاسي الممتاز، والذي يتم تحميصه ببطء على نار الحطب. تحافظ طريقة التحميص التقليدية هذه على الدقيق الغني بالمغذيات بينما تمنحه نكهة ورائحة ريفية وفريدة من نوعها. دقيق القمح الصلب المحمص غني بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، من المعكرونة إلى الخبز.
تعليمات:
يمكن استخدام دقيق القمح الصلب المحمص بالخشب بنفس طريقة استخدام دقيق القمح التقليدي في وصفات الخبز والمعكرونة والبيتزا والكعك وغير ذلك الكثير. لاستبدال دقيق القمح في وصفاتك، استخدم دقيق القمح الصلب المحمص بنسبة 1:1. إذا كنت ترغب في إبراز نكهة الدقيق، يمكنك استخدامه مع أنواع الدقيق الأخرى، مثل دقيق الجاودار أو دقيق الحنطة السوداء. مع دقيق القمح الصلب المحمص، يمكنك إضافة لمسة ريفية وفريدة من نوعها لتحضيرات الطهي الخاصة بك لمفاجأة وإسعاد ذوقك.
