يُعَدّ هذا الماتشا الياباني العضوي من علامة كليرسبرينغ شايًا أخضر مطحوناً عالي الجودة، مخصّصاً للتحضير كمشروب وللاستعمال في الطهي والحلويات. يُحضَّر من أوراق شاي أخضر منتقاة بعناية، تُزرَع في الظل قبل الحصاد، ثم تُطحن بدقّة للحصول على بودرة ناعمة بلون أخضر زاهٍ.
يتميّز الماتشا بمذاقه النباتي المميّز مع لمسة من نكهة الأومامي، كما يُعرَف بغناه الطبيعي بمضادات الأكسدة. وهو خيار مناسب لكل من يبحث عن طاقة لطيفة ومتدرّجة بدلاً من تأثير القهوة القوي.
مناسب لـ:
- تحضير شاي الماتشا التقليدي،
- عمل ماتشا لاتيه بالحليب أو المشروبات النباتية،
- إضافة نكهة ولون جميلين إلى السموثي والعصائر،
- استعماله في الحلويات، الكيك، البسكويت، الآيس كريم، الفطائر وغيرها.
المكوّنات
- 100٪ بودرة شاي أخضر ماتشا ياباني عضوي
- المنشأ: اليابان
- العلامة التجارية: كليرسبرينغ
طريقة الاستعمال المقترحة
-
مشروب ساخن:
- توضع نصف ملعقة إلى ملعقة صغيرة من الماتشا في الفنجان.
- يُضاف قليل من الماء الساخن (غير المغلي، حوالي 70–80 درجة مئوية) ويُخفق جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
- يُكمَّل بالماء الساخن أو بالحليب/المشروب النباتي للحصول على ماتشا لاتيه.
-
في المطبخ:
- تُضاف بودرة الماتشا إلى الكيك والبسكويت والكريمات والسموثي والوصفات الأخرى لإضفاء لون ونكهة مميزة.
شروط الحفظ
تُحفَظ في مكان جاف وبعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة، مع إغلاق الكيس بإحكام بعد كل استعمال.
ملاحظات
- يُستهلك ضمن نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.
- يحتوي طبيعياً على الكافيين.
